coconotane

손에 쥐는 순간 손끝으로 전해지는 푹신한 감촉과 촉촉하게 녹아내리는 식감이 인상적인 coconotane의 쌀가루 시폰 케이크다. 쌀가루 특유의 은은한 풍미를 살린 기본 플레인을 비롯해 쌉싸름함과 단맛이 조화를 이루는 커피, 향긋한 홍차, 말차 팥 등 진열대에 오른 케이크마다 단정한 자태를 뽐낸다.

생크림과 과일을 샌드한 시폰 샌드 역시 눈길을 끄는 메뉴다. 단맛을 덜어낸 크림이 시폰 시트 본연의 가벼운 식감을 한층 돋운다. 몽블랑이나 딸기, 다채로운 계절 과일을 올린 샌드 외에도 소박한 구움과자와 쿠키가 갖춰져 있어 일상 간식은 물론 선물용으로도 손색이 없다.

영업은 목요일과 토요일 주 2일 진행되며, 11:00 오픈 후 소진 시 마감하는 방식을 취한다. 개점 전부터 번호표가 배부되는 경우가 많아 원하는 맛을 고르고 싶다면 여유 있게 도착하는 편이 좋다. 포장 전문 매장이며 결제는 현금으로만 가능하므로 미리 준비해 두면 한결 편안하게 둘러볼 수 있다.